Pelatihan ini secara resmi dibuka oleh Pelaksana Tugas (Plt) Rektor UNIMEN, Dr. Ismail. Dalam sambutannya, ia menyatakan bahwa Halal Center UNIMEN akan terus mendukung program-program yang dibutuhkan masyarakat, termasuk pelatihan JULEHA.
Saat ini, banyak program Pemerintah yang memerlukan sertifikasi kehalalan, misalnya program Makan Bergizi Gratis (MBG). Di sana ada banyak daging yang disajikan, jadi wajib dipastikan kehalalannya melalui sertifikasi,” jelas Dr. Ismail.
Ia juga menyoroti potensi besar peternakan di Kabupaten Enrekang, terutama saat Hari Raya Idul Adha. Menurutnya, keberadaan Halal Center UNIMEN sangat strategis untuk menjamin kehalalan daging kurban yang akan dikonsumsi masyarakat.
- Acara pembukaan pelatihan tersebut sebelumnya turut dihadiri oleh perwakilan Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Enrekang, Hasan Basri, S.P., M.Si.; Kepala Dinas Koperasi, UMKM dan Nakertrans Kabupaten Enrekang, Hasbar, S.IP., M.Si.; serta sejumlah pejabat struktural di lingkungan UNIMEN. (Tim/JTV)
